Schanklizenz - wann man sie braucht und wo man sie bekommt

Gastronomen kennen sie alle: die Schanklizenz. Doch wann braucht man eine, wo bekommt man sie her und vor allem was kostet eine Schanklizenz. Diese und weitere Fragen werde ich im folgenden Artikel beantworten.

Wann brauche ich eine Schanklizenz

Wenn Sie Getränke und Speisen im stehenden Gewerbe oder auf Veranstaltungen verkaufen gilt für Sie das Gaststättengesetz. Wenn Sie zudem alkoholische Getränke verkaufen, müssen Sie zwangsläufig eine Genehmigung, die sogenannte Schanklizenz besitzen. Dabei spielt es keine Rolle ob auf einer Veranstaltung, auf der Straße oder in Ihren Gewerberäumen Alkohol verkauft wird. Auch ist die Häufigkeit des Ausschanks ist unerheblich. Ob einmalig oder jeden Tag, Sie benötigen diese Lizenz.

Wer braucht keine Schanklizenz

Es gibt aber auch Ausnahmen. So benötigen Sie keine Genehmigung wenn Sie in einer Herberge Alkohol verkaufen, alkoholfreie Getränke anbieten oder die alkoholischen Getränke unentgeltlich, nennen wir es Kostprobe, weitergeben. Das trifft zum Beispiel bei Ihrer Geburtstagsfeier zu: der Ort Ihres Geburtstages ist zwar einer bestimmten Personengruppe zugänglich, aber Sie nehmen selbstverständlich kein Geld von Ihren Gästen für Speisen und Getränke. Würden Sie jedoch nur einen Cent pro Cocktail als Aufwandsausgleich entgegennehmen bräuchten Sie eine Schanklizenz.

So bekommen Sie Ihre Schanklizenz

1. Zur Bearbeitung Ihres Antrages sind Informationen zu Ihren Gewerberäumen nötig. Dazu gehört ein Grundriss mit Lageplan aus dem die Fläche der Räume, die Höhe und Breite der Fenster, sowie Sitz- und Stehplätze für Gäste hervorgeht. Halten Sie zusätzlich Miet- oder Pachvertrag im Original und einer Kopie bereit. Eigentum weisen Sie mit einem Grundbuchauszug nach.
2. Im nächsten Schritt beantragen Sie ein polizeiliches Führungszeugnis, dass etwaige Vorstrafen enthält (Belegart O). Das Führungszeugnis kostet 13 Euro und kann im Einwohnermeldeamt Ihrer Stadt beantragt werden.
3. Ebenfalls im Einwohnermeldeamt zu erledigen: die Gewerbezentralregisterauskunft Belegart 9. Sie kostet gleicherweise 13 Euro und dient als Bescheinigung, dass gegen keine gewerberechtlichen Verordnungen verstoßen wurde.
4. Haben Sie die Nachfolge in Ihrem Gewerbe angetreten, legen Sie bitte die Verzichtserklärung Ihres Vorgängers ergänzend dazu.
5. Da Sie spätestens durch die Schanklizenz sowie Mitglied bei der IHK werden, erledigen Sie bitte das Seminar zur Lebensmittelhygiene. Dieses ist Pflicht, wird von der IHK durchgeführt und kostet derzeit 59 Euro.
6. Der finale Schritt, vorausgesetzt Sie haben die vorhergehenden Punkte erfolgreich abgearbeitet, ist es nun samt aller Unterlagen und Nachweise zum Ordnungsamt zu gehen und eine Gaststättenerlaubnis inklusive Schanklizenz zu beantragen. Die Bearbeitung kann dauern. In der Regel sollten Sie zwischen einem und drei Monaten einplanen.

Was kostet eine Schanklizenz

Das lässt sich leider nicht pauschalisieren und ist von vielen Faktoren wie zum Beispiel der Art des Betriebes abhängig. Im Normalfall bewegen sich die Kosten für eine Schanklizenz zwischen einigen hundert und ein paar tausend Euro.

Zusammenfassung

Eine Schanklizenz brauche ich also wenn ich alkoholische Getränke an Ort und Stelle entgeltlich serviere. Wir haben gelernt, dass es gut drei Monate dauern kann bis diese genehmigt ist und ich dafür vorab einige Unterlagen zusammen tragen muss. Auch wissen wir nun, dass eine solche Lizenz sehr teuer sein kann, aber seien Sie gewarnt ohne Schanklizenz zu arbeiten: das Ordnungsamt ist unerbittlich, Ladenschließungen und enorme Geldstrafen können die Konsequenz sein.